Sweet & spicy - kanakastike

Kastike:

1 rs maustamattomia broilerisuikaleita

1 prk kevyt&paksu ruokakermaa

1 prk ananaspaloja

sweet&chili kastiketta

mausteita

Riisi:

riisiä

herne-maissi-paprika-seos

1. Lisää kuumalle pannulle rypsiöljyä, öljyn sekaan mausteet ja sekoittele hetki. Itse käytin mausteina chilijauhetta, currya ja paprikamaustetta.

2. Lisää pannulle broilerisuikaleet ja sekoita niin, että öljy-mausteseos tarttuu tasaisesti kaikkialle. Ruskista broilerit.

3. Lisää joukkoon ananaspalat ja ruokakerma. Sekoita.

4. Lisää joukkoon sweet&chili-kastiketta makusi mukaan. Itse pidän tulisesta, joten lorautin sitä oikein kunnolla, reilun desin varmaankin. Tulisuutta voi jokainen säätää omalle kielelle sopivaksi.

5. Anna hautua miedolla lämmöllä ja välillä sekoitellen.

6. Keitä riisit.

7. Kun riisi on melkein valmista, lisää herne-maissi-paprika-seos joukkoon muutamaksi minuutiksi ennenkuin siivilöit riisin.

Valmista nautittavaksi!

2 kiloa perunoita!

En omaa, en sitten minkäänlaista, käsitystä mittasuhteista kun ruuanlaitosta puhutaan! Ostin reilut kaksi kiloa perunoita kun kaverin kanssa oli tarkotus kokkailla leffaruokaa. No, eihän niitä sitten mennykkään kun se reilu kilo ja jäljelle jäi vielä toinen mokoma. Pienen pähkäilyn jälkeen päätin sitten valmistaa lopuista perunoista perinteistä pyttipannua omin höystein. Kaupan kautta keittiöön!

Tässä tarvikkeet:
~1 kg perunoita

1 pkt uunilenkkiä

1 sipuli

Sweet chili-kastiketta

Tabascoa

paprikamaustetta, chilijauhetta, currya

1. Perunat, makkarat ja sipulit kuutioksi.

2. Keitetään perunoita n.10 minuuttia, tai kunnes ovat kypsiä.

3. Lisätään ruokaöljyä kuumalle pannulle ja sekoitetaan siihen kuivat mausteet. (Tällä tavalla mausteet imeytyy paistettaviin aineksiin paremmin. Omasta mielestäni.)

4. Lisätään makkaranpalat pannulle ja paistetaan.

5. Pilkotaan keitetyt perunakuutiot pienemmiksi ja lisätään pannulle muiden ainesten sekaan.

6. Lisätään Sweet chili-kastiketta maun mukaan, en koskaan mittaa aineksia mutta n.1 dl sitä varmaan meni. Tabascoa sekaan taas makutuntumalla.

7. Sekoitellaan ja annetaan hautua hetki.

8. Valmista nautittavaksi! Lisukkeena salaattia!

Täytyy myöntää että vei kielen mennessään!

Ja hintakaan ei ollut huimaava, alle 3 euroa! Ei ehkä sitä kaikkein terveellisintä ruokaa, mutta satunnaista hyvää. Erinomaista krapula-aamuihin, vaikken onnekkaana niistä kärsikään! Toivottavasti tykkäätte!

Kuva täältä.